Убрал RO с "...\Folk Tale_Data\StreamingAssets\ConfigDefault\Translation". Текст появился. upd:
Далее, при загрузке, игра несколько раз ругалась на битые файлы и грозила бедами но, тем не менее, загружалась. Опять полистав лог
("...\Folk Tale_Data\output_log.txt"), было принято решение убрать RO с корневой папки и внутренностей.
Теперь, у игры со здоровьем всё отлично. Пока что...